Мигдальний яєчний кекс

• масло↗6
• нарізані мигдалі↗2⁄3
• жовтий тортовий мікс1
• яєчний напій (егног)1 1⁄2
• яйця↗2
• екстракт рому↗1
• мелений мускатний горіх↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть 10‑дюймову трубчасту форму з ребрами 2 столовими ложками масла.

2. 2

   масло.

3. 3

   Натисніть мигдалі на дно та боки форми; відкладіть.

4. 4

   Розтопіть залишкове масло.

5. 5

   У великій мисці збийте тортовий мікс, яєчний напій, яйця, екстракт рому, мускатний горіх і розтоплене масло на низькій швидкості 30 секунд, або доки суміш не зволожиться.

6. 6

   Збивайте на середній швидкості 2 хвилини, доки маса не стане гладкою.

7. 7

   Вилийте у підготовлену форму.

8. 8

   Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 45‑50 хвилин, доки зубочистка, вставлена біля центру, не вийде чистою.

9. 9

   Охолодіть 15 хвилин, потім вийміть з форми на решітку.