Батончики з цукіні, мигдалевим маслом і шоколадними крихтами

• вівсяні пластівці↗2 склянка
• оливкова олія0.25 склянка
• мигдалеве масло0.25 склянка
• кленовий сироп↗0.25 склянка
• фініки меджул, без кісточок↗8
• цукіні, натерте і віджате1
• яйця↗2
• сода харчова↗1 чайна ложка
• дрібка кошерної солі↗
• шоколадні чіпси↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈175 °C). Відкладіть приблизно половину цукіні та шоколадних крихт, щоб додати їх пізніше. Змішайте решту інгредієнтів до отримання майже однорідного тіста.

2. 2

   Додайте шоколадні крихти та цукіні. Вилийте тісто у квадратну форму для випікання (9×9 дм або подібну). Випікайте 30‑40 хвилин, доки верх не стане золотаво‑коричневим і легенько не підскакує при натисканні.

3. 3

   Для чистих порізів дайте охолонути повністю. (Або, якщо ви голодні, розріжте його ще теплим, щойно вийшов з духовки.) Я зазвичай зберігаю це в холодильнику, але можна подавати теплим або холодним УТРИМУВАТИ ЦІЛИЙ ДЕНЬ! Перекус, сніданок, десерт — усе підходить. ♡