Соковитий лимонний кекс у аерофритюрниці
На порцію
Хочете швидко отримати ароматний, ніжний кекс з яскравим лимонним ароматом? Аерофритюрниця дозволяє випікати його без зайвого жиру, а результат – золотиста скоринка і соковита м’яка серединка, яка розтане в роті — ідеально підходить для чаю чи кави.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Вистеліть форму для кексу пергаментним папером. У великій мисці збийте вершкове масло з цукром, додайте яйця, просіяне борошно з розпушувачем, дрібку солі та дві третини цедри лимону. Збивайте електричним міксером 4‑5 хвилин, доки маса не стане світлою та пухкою.
- 2
Розігрійте аерофритюрницю до 160 °C. Перелийте тісто у підготовлену форму, розрівнявши поверхню. Готуйте 60‑70 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде сухою. Якщо верх починає надто темніти, накрийте його листом фольги. Після випікання залиште кекс у формі 5 хвилин, потім вийміть на решітку.
- 3
Поки кекс охолоджується, приготуйте глазур: змішайте цукрову пудру, залишок цедри лимону та стільки лимонного соку, щоб отримати гладку, текучу масу. Перенесіть кекс на решітку над декою, проткніть верх шпажкою, роблячи кілька глибоких отворів. Повільно полийте глазур’ю, дозволяючи їй стікати по краях. Дайте глазурі застигнути перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою