Печиво з арахісовим маслом «Aaron»

• арахісове масло з низькою калорійністю↗1 1⁄2
• цукор↗1⁄2
• ванільний екстракт (або чиста ваніль)↗1⁄2
• коричневий цукор (упакований)1⁄2
• білок великого яйця1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   У великій мисці змішайте арахісове масло, цукор, коричневий цукор і білок яйця до однорідної маси.

3. 3

   Сформуйте тісто в кульки діаметром 1"-1,5" і розкладіть їх на 2" один від одного на незмазаному листі для печива. Натисніть кожне печиво один‑два рази (у хрестик) задньою частиною виделки.

4. 4

   Випікайте 12‑15 хвилин, доки не стануть блідо-золотистими і не затвердіють по краях.

5. 5

   Обережно перенесіть на решітку для охолодження. Якщо вони крихкі, залиште їх на листі ще хвилину‑дві, щоб охололи.

6. 6

   Виходить 2 дюжини печива.

7. 7

   Арахісово-ізюмові кульки.

8. 8

   Додайте 1,5 склянки родзинок до арахісової суміші. Сформуйте кульки, як зазначено, але трохи сплюсніть їх рукою на листі. Випікайте за інструкцією. Отримаєте більше печива, по 120 ккал кожне, 1,4 г клітковини, 4,5 г жиру і 30 % калорій з жиру.

9. 9

   Арахісово-білий шоколадний печиво з шматочками.

10. 10

    Вони трохи жирніші, проте дуже смачні, і більша частина жиру ненасичена. Додайте ½ склянки подрібненого білого шоколаду в тісто і випікайте за інструкцією. Додає 1 г жиру на печиво.