Французький багет власноруч

• Борошно пшеничне↗380 г
• Вода↗230 мл
• Сіль↗1 ч. л.
• Дріжджі сухі↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте в миску трохи теплої води, розмішайте там дріжджі. Миску накрийте кухонним рушником і поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.

2. 2

   Борошно просійте разом із сіллю й замісіть тісто.

3. 3

   Викладіть тісто в миску й накрийте рушником. Залиште підходити в теплому місці на 30 хвилин.

4. 4

   Далі перекладіть тісто на присипану борошном поверхню й обімніть, залиште так на 15 хвилин, а потім сформуйте багет.

5. 5

   Перекладіть багет на застелене пергаментом деко і залиште в теплому місці на 90 хвилин.

6. 6

   Коли тісто підійде, зробіть ножем на багеті косі надрізи.

7. 7

   Випікайте в розігрітій до 210°C духовці 10-15 хвилин. Смачного!