Ніжно-рожевий і пишний: буряковий лаваш на дріжджах

• Борошно пшеничне↗500 г
• Тепла вода250 мл
• Буряк варений100 г
• Дріжджі сухі↗10 г
• Олія соняшникова↗1 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розчиніть цукор і сухі дріжджі у 250 мл теплої води. Додайте оливкову олію, борошно, сіль і відварений протертий буряк. Замісіть руками, поки не отримаєте щільне тісто яскраво-рожевого кольору.

2. 2

   Тісто трохи присипте борошном і поділіть на 8 кульок. Накрийте їх тканиною і дайте їм піднятися протягом 2 годин.

3. 3

   Розкачайте кожну кульку скалкою на посипаній борошном поверхні.

4. 4

   Обсмажте лаваші в сковороді, поки вони не зарум’яняться, протягом 5-8 хвилин.