Часниково-цибулевий хліб до смачного борщику

• Цукор↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Тепла вода 3/4 склянки
• Дріжджі сухі↗2.5 ч. л.
• Молоко 1/2 склянки
• Сіль↗1 ч. л.
• Часник сушений 1/2 ст. л.↗
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте теплу воду й дріжджі. Додайте молоко, цукор, сіль, масло, часниковий порошок і подрібнену цибулю. Все розмішайте.

2. 2

   Додайте 3 склянки борошна й добре перемішайте. Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і місіть протягом 5 хвилин, додаючи борошно при необхідності, поки тісто не стане м’яким і гладким на дотик.

3. 3

   Помістіть тісто в середню, змащену олією миску. Переверніть тісто в мисці так, щоб верх теж був змащений. Накрийте чистим рушником і дайте піднятися в теплому місці без протягів протягом 1 години.

4. 4

   Обімніть тісто, викладіть на злегка посипану борошном поверхню і місіть протягом 5 хвилин або доти, доки з хліба не зникнуть бульбашки.

5. 5

   Сформуйте з тіста паляничку. Помістіть у змащену маслом форму для хліба. Накрийте і дайте піднятися в теплому місці без протягів протягом 45 хвилин.

6. 6

   Випікайте хліб 45 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці або доти, доки хліб не звучатиме глухо при постукуванні по верхівці. Вийміть хліб із форми і дайте охолонути.

7. 7

   Подавайте хліб теплим з домашнім збитим маслом. Смачного!