Калинове желе — корисний десерт

• Калина800 г
• Цукор↗500 г
• Вода↗350 мл
• Цукор ванільний↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Ягоди калини зірвіть з гілочок, переберіть, покладіть у друшляк і промийте холодною водою. Потім перекладіть у каструлю, залийте чистою водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин, помішуючи.

2. 2

   Після того процідіть через сито, відвар не виливайте. Перетріть ягоди через сито, щоб видалити кісточки. Отриманий сік процідіть через марлю.

3. 3

   У каструлю з відваром, де варились ягоди, влийте проціджений сік калини, додайте цукор і ванільний цукор. Доведіть до кипіння, помішуючи, і варіть на маленькому вогні 20 хвилин.

4. 4

   Гаряче желе перекладіть у стерилізовані теплі банки і залиште охолоджуватись. Потім закрийте кришками і зберігайте в холодильнику.