Солоні трюфелі: оригінальна закуска до новорічного столу

• Вершковий сир↗180 г
• Шинка↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп, гілочка↗50 г
• Паприка мелена50 г
• Кунжут білий↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть вершковий сир у миску і злегка розімніть його виделкою, щоб пом’якшити. Поперчіть. Додайте подрібнену шинку і добре перемішайте.

2. 2

   Підготуйте панірування: насипте кунжут, мелену паприку і подрібнений кріп в окремі пласкі тарілки.

3. 3

   Злегка змочіть руки, щоб суміш до них не прилипала, і наберіть невелику кількість маси, щоб сформувати кульки розміром з волоський горіх. Якщо суміші важко надати форму, помістіть її в холодильник або морозильну камеру приблизно на 10 хвилин.

4. 4

   Приступайте до декору: обваляйте першу порцію сирних кульок у кропі, другу — в насінні кунжуту, а третю — в паприці. Солоні трюфелі готові! Розкладіть їх по паперових вкладках і відразу ж подавайте до столу або зберігайте в холодильнику, доки не прийде час дегустації.