Калиновий сік на зиму — швидка допомога при застуді

• Калина1 кг
• Цукор↗200 г
• Вода↗1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Ягоди калини зніміть з гілок, переберіть, перекладіть в друшляк і потримайте 5 хвилин над парою, щоб калина легше віддавала свій сік і втратила гіркоту.

2. 2

   Пюруйте калину за допомогою блендера, або перетріть через сито.

3. 3

   Потім пюре процідіть. Жмих, що залишився, залийте водою і прокип’ятіть 5-10 хвилин, потім знову процідіть.

4. 4

   Відвар з’єднайте з підігрітим до 80-90 градусів віджатим соком, додайте цукор, розмішайте і розлийте в банки. Простерилізуйте 10-20 хвилин, закрутіть кришками і залиште вистигати. Потім приберіть.