Медова брюссельська капуста з шинкою та коньяком

• Брюссельська капуста↗500 г
• Шинка копчена↗75 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Копчена паприка 1/2 ч. л.↗
• Перець духмяний меленийза смаком
• Мед 1/4 склянки
• Коньяк↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте шинку невеликими шматками. Помиту та висушену рушниками капусту розріжте навпіл. Часник подрібніть ножем.

2. 2

   У великій пательні обсмажте шматочки шинки на середньому вогні протягом 5-6 хвилин до хрусткої скоринки. Перекладіть шматочки шумівкою на тарілку. Залиште пательню на вогні.

3. 3

   Додайте часник і брюссельську капусту зрізом вниз. Готуйте 5-6 хвилин, не перемішуючи, поки нижня частина шматків капусти не стане золотистою, а краї хрусткими.Додайте сіль, паприку та перець і продовжуйте готувати ще 4–5 хвилин, періодично помішуючи, поки капуста не стане золотистою та м’якою.

4. 4

   Додайте в пательню мед і коньяк, готуйте 2-3 хвилини до густоти сиропу. Поверніть шинку на сковороду та перемішайте страву. Подавайте брюcсельську капусту з шинкою, медом і коньяком гарячою.