Лікер із калини — як меч у серці ворога: міцний і сильний

• Калина2 кг
• Горілка↗1 л
• Цукор↗1.5 кг
• Вода↗500 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Калину добре промийте, переберіть та відокремте ягоди від гілок. Викладіть ягоди в каструлю, залийте окропом і залиште так на 20-30 хвилин.

2. 2

   Воду з ягід злийте, а самі ягоди перекладіть у банку. Засипте калину 500 г цукру, усе перемішайте та закрийте кришкою. Залиште в теплому місці на три дні.

3. 3

   Через три дні залийте в банку алкоголь і залиште в теплому сонячному місці на 10 днів.

4. 4

   Уже через 10 днів підготуйте сироп. У каструлю налийте воду та додайте 1 кг цукру. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння, після чого проваріть ще 5-10 хвилин.

5. 5

   Зніміть з вогню та залиште вихолоняти. Після повного охолодження перелийте сироп в банку з ягодами та алкоголем. Перемішайте, закрийте та залиште в темному місці на 35-40 днів.

6. 6

   Через цей час процідіть лікер через кілька шарів марлі у склянки. Подавайте охолодженим.