Домашня шоколадно-бананова помадка

• Банани↗1 шт.
• Молоко 1/2 склянки
• Цукор↗2.3 склянки
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Шоколадна стружка↗1.5 склянка
• Масло вершкове↗8 ст. л.
• Маршмелоу1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму фольгою або пергаментним папером.

2. 2

   Розімніть виделкою банан в пюре і додайте молоко.

3. 3

   Помістіть молочно-бананову суміш у каструлю, додайте цукор і сіль та відправте на середній вогонь і помішуйте, доки цукор не розчиниться.

4. 4

   Доведіть суміш до кипіння і після закипання вставте термометр для цукерок. Продовжуйте готувати цукерки, часто помішуючи, поки температура на термометрі не досягне 110 C.

5. 5

   Коли температура досягне 110 С, зніміть каструлю з вогню та додайте шоколад, нарізане кубиками вершкове масло, банановий екстракт (за бажанням) та міні-зефір. Перемішуйте, поки шоколад, масло та зефір не розтануть, а суміш не стане повністю однорідною.

6. 6

   Перекладіть помадку в форму і розрівняйте її.

7. 7

   Дайте помадці охолонути за кімнатної температури протягом ночі або в холодильнику не менше 3 годин.

8. 8

   Коли помадка затвердіє, вийміть її з форми. Розріжте помадку на невеликі шматочки.