«Дівчата Гілмор» та їх тарталетки з шоколадною начинкою та кавовою глазур’ю

• Листкове тісто↗500 г
• Какао-порошок 1/4 склянки
• Цукор 1/4 склянки
• Молоко 1/4 склянки
• Шоколадна стружка 3/4 склянки
• Кориця мелена↗4 г
• Цукрова пудра 1/2 склянки
• Мускатний горіх мелений↗3 г
• Розчинна кава↗2 ч. л.
• Вода гаряча1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Листкове тісто поріжте на прямокутні шматочки та злегка розкатайте.

2. 2

   Для приготування глазурі у невеличкій каструлі змішайте какао-порошок, молоко, шоколадну крихту та нагрівайте на середньому вогні, доки суміш не загустіє.

3. 3

   Зніміть з вогню, дайте постояти 10 хвилин, потім дайте охолонути в холодильнику і далі залиште ще на 30 хвилин для згущення.

4. 4

   Наповніть заготовки з тіста шоколадною сумішшю, зверху покладіть теж по шматочку тіста, защіпніть края та поставте випікатись в розігрітій до 180 градусів С на 15-20 хвилин.

5. 5

   Приготуйте кавову глазур: у мисці змішайте цукрову пудру, розчинну каву, гарячу воду та дрібку мускатного горіха. Розмішуйте, поки не утвориться однорідна маса.

6. 6

   Коли тарталетки будуть готові (має з`явитись золотиста скоринка), полийте зверху кавовою глазур`ю. Зачекайте 5-10 хвилин, поки застигне та насолоджуйтесь смаколиками.