Моті — найніжніший у світі десерт. Його історія зародилась у Японії. Його особливість у тому, що готують його з солодкого клейкого рисового борошна і додаткових інгредієнтів.

Інгредієнти

4 порц.

Матча, порошок↗15 г
Молоко↗200 мл
Білий шоколад↗230 г
Вершки 30%↗300 г
Желатин↗5 г
Рисове борошно↗100 г
Вода↗100 мл

Покрокова інструкція

1
Молоко підігрійте, розтопіть у ньому білий шоколад.
2
Одразу додайте желатин, добре все змішайте.
3
Додайте зелений чай матча та збиті вершки. Все обережно перемішайте до однорідної консистенції. Охолодіть.
4
Змішати борошно та воду до однорідної консистенції. Отримане тісто розкачати тонким прозорим шаром.
5
З холодної маси зліпіть тістечка у формі плоскої кулі, обтягніть рисовим тістом та посипте чаєм матча. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток