Пікнік з вегетаріанцями: шашлички із халумі і персиків

• Персики4 шт.
• Сир халумі↗500 г
• Оливкова олія↗4 ст. л.
• Кунжут білий↗2 ст. л.
• Зіра↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді на 15-20 хвилин.

2. 2

   Персики помийте, обсушіть і розріжте навпіл. Видаліть кісточки і наріжте четвертинками. Халумі наріжте великими кубиками.

3. 3

   Шматочки персиків і сиру, чергуючи, наколіть на замочені дерев’яні шпажки, побризкавши оливковою олією. Запікайте на розігрітому мангалі або грилі 10 хвилин, перевертаючи шпажки. Сир має добре підрум’янитися.

4. 4

   Готові шашлички перекладіть на блюдо і посипте кунжутом і куміном. Подавайте гарячими.