Проста настоянка з кизилу на зиму

• Кизил500 г
• Горілка↗1 л
• Цукор↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Ягоди кизилу помийте, почистьте від плодоніжок, листя і покладіть у чисту банку для настоювання.Кизил потовчіть дерев'яною качалкою до стану каші.

2. 2

   Влийте у банку алкогольну основу — горілку. Перемішайте та закрийте кришкою.Настоювати потрібно 15-20 днів у темному місці при кімнатній температурі.Раз на 3-4 дні банку добряче струшуйте, щоб суміш всередині добре перемішувалася.

3. 3

   Вміст банки процідіть через подвійний шар марлі, добре відтисніть.Додайте цукор (або мед), перемішайте. Закрийте кришкою і залиште на 5-7 днів у темному прохолодному місці. Раз на добу струшуйте.

4. 4

   Якщо настоянка з кизилу вийшла каламутною, то просто профільтруйте напій ще раз, але через вату. Розлийте у пляшки для зберігання.

5. 5

   Якщо зберігати у темному місці, то термін придатності такої настоянки може бути до 5 років.