З тіста філо: пиріг з персиками

• Тісто філо↗6 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Персики5 шт.
• Цукор↗50 г
• Кориця мелена↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Персики помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. М’якоть наріжте тоненькими пластинками. Розтопіть вершкове масло. Цукор з корицею змішайте.

2. 2

   Форму змастіть маслом. Викладіть перший лист тіста, змастіть розтопленим маслом, розкладіть частину персиків і посипте цукром з корицею. Потім викладіть другий лист тіста, змастіть маслом, зверху — персики і цукор. І так повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти.

3. 3

   Випікайте у духовці за температури 180 °C 20-25 хвилин. Коли почне виділятися сік, поливайте ним пиріг, щоб у процесі випікання утворилася карамелізована скоринка.