Смак літа посеред зими: просте варення з дині

• Диня↗1 кг
• Цукор↗600 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте диню, розріжте її навпіл, очистьте від кісточок та зніміть шкірку.

2. 2

   Наріжте м’якоть кубиками середньої величини.

3. 3

   Засипте диню у каструлі цукром і почекайте, поки вона пустить сік (до години).

4. 4

   Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння.

5. 5

   Вимкніть та остудіть під кришкою, а потім знову поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть ще хвилин 15-20 і розливайте по стерилізованих банках. Закрийте кришками.

6. 6

   Переверніть та вкутайте ковдрою до повного вистигання. Потім приберіть в темне прохолодне місце.