Здивуйте всіх: варення з аґрусу з фундуком
На порцію
У сезон зимових заготівель, коли у життя вже втілені сотні рецептів джемів та варення, так хочеться зробити щось оригінальне та незвичне. Здивуйте себе та близьких розкішним смаком варення з аґрусу з фундуком. Це варення стане улюбленими ласощами вашої ро
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 150 °C та прожарте горіхи протягом 7-10 хвилин. З аґрусу видаліть хвостики та чашечки. Покладіть у глибоку місткість, залийте водою та залиште на 3-5 хвилин. Потім ретельно помийте
- 2
Аґрус пересипте в каструлю з товстим дном, додайте цукор (обов’язково скуштуйте ягоди: якщо вони кислі, можете додати трохи більше цукру). Добре перемішайте та помістіть на плиту. Суміш доведіть до кипіння, проваріть на повільному вогні 5-7 хвилин.
- 3
Фундук подрібніть до середньої фракції та додайте до агрусово-цукрової суміші. Варіть ще 5-7 хвилин на слабкому вогні. Дайте варенню повністю охолонути.
- 4
Варення знову закип’ятіть та проваріть протягом 10 хвилин, дайте охолонути й повторіть процедуру ще раз.
- 5
Розкладіть варення по стерилізованих банках, щільно закрутіть. Переверніть шийкою вниз, вкрийте ковдрою та залиште охолоджуватися у такому положенні. Зберігайте у прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою