Домашні абрикосові цукати для всієї родини
На порцію
Абрикоси — одні з найулюбленіших фруктів. З ними можна приготувати майже будь-що: від начинки для випічки до заготівлі на зиму (варення, компоти, чіпси та цукати).
Покрокова інструкція
- 1
Абрикоси відберіть, помийте та просушіть, потім поділіть на дві частини та видаліть кісточки.
- 2
У каструлі змішайте воду, цукор та лимонну кислоту. Все доведіть до кипіння на середньому вогні та проваріть сироп 5 хвилин.
- 3
У киплячий сироп покладіть абрикоси. Після повторного закипання проваріть абрикоси в сиропі ще 15 хвилин.
- 4
Тільки-но абрикоси проваряться, вимкніть вогонь і дайте їм охолонути в сиропі.
- 5
Розігрійте духовку до 50 градусів. Охолоджені абрикоси дістаньте шумівкою і перекладіть на застелене пергаментом деко та поставте обдувати в духовці на дві години.
- 6
З духовки абрикоси перекладіть на сітку чи решітку і залиште у кімнаті, наприклад, на лоджії чи на балконі на один-два дні.
- 7
Після цього терміну обваляйте абрикоси в цукровій пудрі.
- 8
Зберігайте в прохолодному сухому місці в закритій ємності. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою