Вафлі з батату — рецепт яскравого та смачного сніданку

• Борошно вівсяне↗1.5 склянка
• Батат↗1 шт.
• Молоко 2/3 склянки
• Яйця курячі↗2 шт.
• Розпушувач↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗6 ст. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Цукор ванільний↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий, почисть батат. Відвари в підсоленій воді до м’якості 15-20 хвилин.Злий воду, потовкти в пюре, дай охолонути.

2. 2

   Змішай вівсяне борошно, розпушувач і сіль у мисці.Увага: щоб отримати вівсяне борошно, подрібни пластівці.Вершкове масло розтопи в сотейнику.В іншій мисці збий пюре із солодкої картоплі, молоко, яйця, розтоплене масло і ванільний цукор.Тепер змішай сухі інгредієнти і вологі: вилий молочну суміш на суміш вівсяного борошна і перемішай виделкою, поки суміш не стане однорідною. Дай постояти 5 хвилин.

3. 3

   Розігрій вафельницю. Налий або розрівняй достатню кількість тіста, щоб покрити приблизно 2/3 поверхні. Закрий і готуй відповідно до інструкцій використання вафельниці.Подавай з медом, салатами та іншими гарнірами.