Швидка французька випічка: круасани з шоколадом
На порцію
Сніданок вихідного дня не може бути ідеальним без круасанів — ця випічка автоматично асоціюється з насолодою і розміренністю. Мʼяке, повітряне тісто з шоколадною начинкою, що просто тане у роті — як можна це не любити?
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 градусів C. Вистеліть два дека пергаментним папером або антипригарним килимком. Викладіть тісто з морозилки, щоб воно розморозилося.
- 2
Збийте яйце та воду в невеликій мисці виделкою або віночком, а потім відставте.
- 3
Злегка присипте робочу поверхню борошном. Розгорніть лист тіста, потім злегка присипте його борошном. Використовуйте качалку, щоб розкачати аркуш у квадрат 40 см. Розріжте тісто квадратом навпіл, а потім розріжте кожну половину на чотири прямокутники (утворюючи вісім прямокутників розміром 20 см на 10 см). Тепер розріжте кожен прямокутник по діагоналі на два трикутники (вийде 16 трикутників).
- 4
Помістіть приблизно 2 чайні ложки шоколадної стружки в центр кожного трикутника. Потім, починаючи з ширшого кінця, згорніть кожен трикутник. Покладіть кожен круасан швом донизу, щоб кінчик трикутника був заправлений під згорнутий круасан. Потім зблизьте кінчики, створивши форму півмісяця. Верхівку круасанів злегка змастіть яєчною сумішшю.
- 5
Випікайте від 20 до 25 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою