Холодний персиковий чай — найкращий напій літа

• Персики4 шт.
• Холодна вода2 л
• Лимон, сік↗60 мл
• Цукор↗400 г
• Чай чорний у пакетиках↗10 шт.
• Лід, кубикиза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку приготуємо персиковий цукровий сироп. Вимийте і розріжте персики навпіл. Видаліть кісточки, потім наріжте фрукт дольками.

2. 2

   Покладіть персики в каструлю, додайте пів склянки води й лимонний сік, готуйте на середньому вогні. Насипте зверху цукор, але не перемішуйте. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до середньо-слабкого, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин, не перемішуючи. Зніміть з вогню.

3. 3

   Процідіть через дрібне сито в миску. Викиньте тверді шматочки. Дайте сиропу повністю охолонути, потім накрийте та поставте в холодильник.

4. 4

   Коли будете готові заварювати чай, налийте персиковий сироп у глечик і відставте його убік.

5. 5

   У каструлю налийте 2 л води і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, покладіть чайні пакетики та настоюйте 3-5 хвилин. Після заварювання дістаньте чайні пакетики й перелийте чай у глечик із сиропом. Перемішайте, щоб об’єднати інгредієнти, і охолодіть.

6. 6

   Після остигання перемішайте, додайте кубики льоду та скибочки персика і подавайте до столу.