Повернутись у літо: абрикосовий сік на зиму

• Абрикоси1 кг
• Вода↗800 мл
• Цукор↗300 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Абрикоси помийте, обсушіть, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть абрикосові половинки в чашу блендера і пюруйте до однорідності.

2. 2

   У каструлю налийте воду, додайте абрикосове пюре, цукор, перемішайте і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 10 хвилин.

3. 3

   Гарячий сік розлийте по теплих стерилізованих банках і герметично закатайте кришками. Зберігайте готовий сік в прохолодному темному місці.