Кава відображає характер та настрій країни, в якій її готують. Кубинська кава — солодка та міцна, з пухкою пінкою, яка підіймає настрій! Так і хочеться пуститись в танець, як героїня фільму «Брудні танці».

Інгредієнти

4 порц.

Кава мелена 1/4 склянки
Вода↗1.5 склянка
Цукор 1/4 склянки

Покрокова інструкція

1
Заваріть каву будь-яким зручним для вас способом.
2
У скляну мірну чашку насипте цукор. Коли кава завариться, додайте до цукру приблизно 1 столову ложку кави. Залиште трохи додаткового концентрату кави у невеликому посуді, щоб використовувати його за потреби. Поставте каструлю назад на плиту, щоб закінчити заварювання.
3
Приготуйте еспуму віничком, енергійно збиваючи цукор та еспресо, доки вона не стане блідо-коричневою, майже пінистою пастою, близько 2-3 хвилин.
4
Коли кава завариться, вилийте її на еспуму, помішуючи, щоб пінка піднялась нагору.
5
Розлийте по порційних чашках для еспресо. Наливайте ложкою, щоб пінка потрапила до кожної склянки. Подавайте та насолоджуйтесь. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток