Різдвяна Україна: традиційний святковий узвар
На порцію
Святвечір неможливо уявити без трьох речей: новорічної ялинки, куті й узвару. Ще за старих часів напередодні свята обов’язкового готували цей дивовижно смачний напій, який символізував наближення Різдва Христового. Узвар подавали разом із кутею, і кожен і
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Переберіть сухофрукти. Ретельно промийте та залийте водою у великій каструлі на 20-30 хвилин.
- 2
Злийте рідину та промийте сухофрукти під проточною водою.
- 3
Доведіть у великій каструлі до кипіння воду у кількості за рецептом. Покладіть груші та відварюйте їх 5 хвилин. Потім опустіть у відвар яблука, доведіть рідину до кипіння та додайте чорнослив з родзинками, знову доведіть до кипіння. Перед тим, як вимкнути вогонь, додайте мед.
- 4
Зніміть каструлю з вогню та поставте узвар настоюватися за кімнатної температури впродовж 6-8 годин. Можна накрити каструлю ковдрою або будь-яким покривалом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою