За вуха не відтягнеш: вишнево-смородинове морозиво

• Вишня заморожена↗175 г
• Цукрова пудра↗150 г
• Вершковий сир↗200 г
• Лікер смородиновий↗4 ст. л.
• Сироп ванільнийза смаком
• Лимон, цедра↗4 ч. л.
• Вершки 15%↗200 г
• Вишня заморожена↗125 г
• Цукор↗40 г
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Лікер смородиновий↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте вишні, цукор, вершковий сир, лікер, ваніль та цедру лимона в блендері до однорідної консистенції. Додайте вершки і знову збийте. Збивайте вершкову суміш у машині для приготування морозива до замерзання і майже твердої маси, приблизно 1 годину.

2. 2

   У каструлі змішайте всі інгредієнти для вишневого топпінгу з 2 ст. л. води. Повільно доведіть до кипіння, періодично помішуючи, поки соус не загусне. Остудіть.

3. 3

   Розлийте морозиво у форми, полийте топпінгом. Накрийте кришкою і заморозьте на 8 годин або в ідеалі на ніч.