Полуничний десерт — солодкий хіт літа

• Полуниця↗800 г
• Цукор↗150 г
• Вершки 15%↗500 мл
• Сметана 15%↗60 г
• Желатин↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Желатин замочіть у холодній воді на 15 хвилин. Полуниці помийте, переберіть і обсушіть. Покладіть у чашу блендера і подрібніть.

2. 2

   Вершки збийте із цукром у піну, покладіть сметану і збивайте ще 1-2 хвилини. Додайте полуничне пюре і збийте все разом.

3. 3

   Желатин підігрійте і введіть у полунично-вершкову масу, перемішайте. Розкладіть десерт у формочки і поставте у холодильник на 3 години.

4. 4

   Перед подачею кожну формочку на кілька секунд опустіть у гарячу воду, а потім переверніть на тарілки. Прикрасьте ягодами полуниці.