Кокада: рецепт смачних кокосових цукерок із Бразилії

• Кокос↗300 г
• Цукор↗300 г
• Вода↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Проколіть кокос, злийте молочко та розбийте. Відділіть від оболонки м’якоть та натріть її на грубій тертці. Зважте.

2. 2

   Покладіть кокос до каструлі, додайте таку ж саму кількість цукру та втричі менше води.

3. 3

   Поставте каструлю на сильний вогонь, додайте воду і готуйте, постійно помішуючи, доки кокос не вбере воду, а маса не стане густою та липкою.

4. 4

   Сформуйте цукерки за допомогою ложки. Викладіть їх на харчову плівку та дайте охолонути.