Джем з терну без кісточок — рецепт на півлітрову банку

• Терен500 г
• Цукор↗600 г
• Вода↗200 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Терен помий, поклади в каструлю з товстим дном. Залий водою. Доведи до кипіння на середньому вогні, а потім вари 10-15 хв. Коли кісточки почнуть відходити, перелий ягоди в друшляк над каструлею. Нехай відвар зливається назад у каструлю.Потім товкачиком помни зварений терен і прибери кісточки. Поклади до відвару м’якоть терну.

2. 2

   У каструлю всип цукор, починай варити джем на маленькому вогні.Після закипання вари 20 хв, постійно помішуючи, щоб джем не пригорів. Вимкни вогонь, накрий каструлю кришкою і залиши на 4-6 годин.Тим часом помий півлітрову банку з кришкою, обсуши.Потім постав джем на вогонь, доведи до кипіння, помішуючи, і продовжуй варити ще 20 хв.Розлий джем у банку, герметично закрий і постав у темне прохолодне місце.