Шоколадний мус з двох інгредієнтів — ультрапростий десерт без вершків

• Окріп50 мл
• Молочний шоколад↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Поламай плитку шоколаду на шматки і склади в чашу стаціонарного або занурювального блендера. Нагрій воду. Вона має бути дуже гарячою — одразу після кип’ятіння.

2. 2

   Влий 50 мл гарячої води до шоколаду й одразу збий масу на високій швидкості 20–30 секунд. Шоколад повністю розтане, а суміш стане глянцевою та однорідною.

3. 3

   Розлий майбутній мус у креманки або прозорі склянки. Постав у холодильник щонайменше на 1 годину, щоб текстура стабілізувалася і стала кремовою.

4. 4

   Дістань мус із холодильника, прикрась подрібненими горіхами або м’ятою, за бажанням. Подавай одразу.