Шоколадні яйця: готуємо великодній смаколик вдома
На порцію
Любителі шоколаду, цей рецепт саме для вас! Шоколадні яйця, приготовані вдома, є набагато кращими за куповані аналоги. Ви можете самі прикрасити їх та зробити яйця із різних видів шоколаду. Це чудова розвага для дітей — просто дозвольте їм допомогти вам у
Покрокова інструкція
- 1
Змастіть форму для виготовлення яєць олією.
- 2
Темперуйте шоколад. Для цього вам знадобиться кулінарний термометр, термостійка миска і каструля з гарячою водою. Шоколад поламайте на дрібні рівні шматочки і обережно розтопіть у мисці над каструлькою з гарячою, не киплячою водою. Помістіть термометр у шоколад і нагрівайте, поки він не досягне позначки 43 градуси. Зніміть з вогню та остудіть до 35 градусів.
- 3
Розлийте шоколад по формочках за допомогою столової ложки. Покрутіть формочки, щоб їх поверхня була повністю покрита шоколадом. Залиште яйця застигати в прохолодному місці, поклавши пласким боком донизу, приблизно на 20 хвилин. Повторіть процес ще 2-3 рази, щоб шар шоколаду був міцним.
- 4
Коли шоколад застигне, акуратно вийміть його із форм та покладіть на суху пласку поверхню. Старайтеся не чіпати шоколад руками — він почне танути від їх тепла.
- 5
Щоб склеїти дві половинки яйця, нагрійте деко, покладіть на нього дві половинки яйця на декілька секунд, а потім обережно з’єднайте їх між собою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою