Торт «Золотий ключик» з вафельних коржів — ідеально оновлений смак дитинства

• Згущене молоко варене↗370 г
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор ванільний↗5 г
• Бренді↗50 мл
• Шоколад↗100 г
• Вершки 15%↗30 мл
• Бренді↗5 мл
• Мелені горіхи↗100 г
• Вафельні коржі12 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструльці з товстими стінками поламай шоколад, додай вершки та влий ром або бренді (1 ч. л.).Постав на повільний вогонь і, помішуючи, розтопи шоколад до повного поєднання з вершками й алкоголем. Відстав каструльку.Горіхи подрібни.

2. 2

   До згущеного молока додай м’яке вершкове масло і перетри виделкою або ложкою до однорідності.Всип ванільний цукор (0.5 ч. л.), влий алкоголь (2-3 ст. л.) і перемішай до однорідності. Відрегулюй смак алкоголем.Порада: якщо використовуєш розчинну каву, то розчини 1 ч. л. кави у 2 ч. л. теплого молока і додай до крему.

3. 3

   Перший вафельний корж змасти кремом, поклади наступний і знову змасти. І так до кінця вафельних коржів (загалом 10-12 коржів).

4. 4

   Торт полий розтопленим шоколадом, розподіли зверху, а рештою крему змасти боки торта.Присип торт подрібненими горіхами зверху та по боках. Постав для просочення на 1 годину в холодильник.