Помадка для паски із сухого молока та цукрової пудри — не кришиться і добре тримається

• Молоко сухе↗60 г
• Цукрова пудра↗20 г
• Тепла вода25 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Для приготування помадку влий у миску теплу воду. Додай половину просіяного сухого молока жирністю 26%. Перемішай інгредієнти вінчиком.

2. 2

   Постійно помішуючи суміш, введи до неї другу половину сухого молока. Має вийти досить густа суміш, що за консистенцією нагадує жирну сметану.

3. 3

   Введи в суміш цукрову пудру, просіяну через сито, щоб у помадці не було грудочок.

4. 4

   Перемішай помадку вінчиком до гладкої консистенції.

5. 5

   Готова помадка має стікати з вінчика або лопатки широкою стрічкою. За потреби додай ще трохи сухого молока, залежно від того, яка густота тобі потрібна.

6. 6

   Прикрась помадкою повністю охолоджену паску (з теплої паски глазур стече). Порада: маленькі паски зручно прикрашати, повністю вмочуючи верхівку в готову помадку. На паски великого розміру глазур можна нанести ложкою або лопаткою та рівномірно розподілити її по всій верхівці. На бажання зроби патьоки з помадки.

7. 7

   Відразу ж посип паски цукровою посипкою, поки помадка не затверділа. Для декору можна використовувати горіхи, сухофрукти, цукати, безе, маршмелоу або різні посипки. Фото: SHUBA

8. 8

   Готова помадка виходить кремового кольору з гарним перламутровим відливом. На бажання її можна пофарбувати харчовим барвником. Зберігай при кімнатній температурі у герметичному контейнері — до 12 годин.