Абрикоси на зиму без цукру — солодкі, як мед!

• Абрикоси1 кг
• Вода↗2 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Вимийте абрикоси та обсушіть їх на рушнику. Видаліть кісточки.

2. 2

   Чисту воду доведіть до кипіння.

3. 3

   Обережно накладіть абрикоси в банки та налийте окріп по вінця кожної банки. Накрийте банки металевими кришками.

4. 4

   Застеліть дно каструлі рушником або встановіть піддон для стерилізації, поставте на рушник або піддон накриті кришкою банки. Налийте в каструлю гарячої води, щоб рівень сягав ¾ кожної банки. Час стерилізації півлітрових банок — 12 хвилин, літрових — 20 хвилин.

5. 5

   Користуючись рушником чи рукавичками-прихватками, вийміть банки з каструлі. Закрутіть кришки, прокрутивши ключ двічі. Якщо користуєтеся кришками twist-off, закрутіть їх, рушником або рукавичкою-прихваткою захищаючи руки від гарячого.