Соковита буженина в мультиварці — швидкий рецепт на Великдень

• Свинина↗1 кг
• Олія2 ст. л.
• Французька гірчиця↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Суміш перцівза смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо промий під холодною водою й обсуши паперовим рушником. Зубчики часнику почисть, розріж навпіл. Зроби в м’якоті свинини кілька надрізів і вставте їх туди.

2. 2

   Змішай олію, гірчицю, сіль та суміш перців. Порада: на бажання можна додати до суміші столову ложку меду, це додасть страві пікантності.Маринадом натри м’ясо з усіх боків, виклади його в миску, накрий плівкою й постав у холодильник. Маринуватися страва має не менше 8 годин, але краще все ж протримати її в олійно-гірчичній суміші 12 годин і хоча б раз перевернути.

3. 3

   Дістань мариновану свинину з холодильника і поклади в мультиварку. На режимі «Смаження» або «Випікання» обсмаж 20 хвилин з усіх боків.Далі ввімкни режим «Тушкування» на 2-2.5 години (залежно від товщини шматка м’яса), долий на дно чаші 50 мл води й закрий кришку мультиварки. Коли програма закінчиться, проткни буженину виделкою чи ножем. Якщо сік прозорий, страва готова. Якщо сік рожевий, переверни буженину і готуй і ще 30 хвилин.