Як зварити ідеальний вишневий кисіль

• Вода↗1 л
• Вишня↗200 г
• Цукор↗3 ст. л.
• Крохмаль↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Вишні помийте та переберіть.

2. 2

   Закип’ятіть 900 мл води, всипте цукор, розмішайте. Коли він розчиниться, додайте вишні. Щойно вода закипить, прикрийте каструлю кришкою, зменште вогонь та варіть ягоди 10 хвилин.

3. 3

   Крохмаль залийте 100 мл холодної води, розмішайте, щоб він розчинився без грудочок. Влийте крохмаль цівкою у вишневий відвар, постійно розмішуючи, щоб він заварився рівномірно без згустків. Варіть кисіль після закипання 5-7 хвилин.

4. 4

   Накрийте каструлю кришкою та залиште кисіль настоятися впродовж приблизно 30 хвилин. Подавайте теплим або холодним. Холодний кисіль ще загустішає.