Шоколадно-мигдалевий пиріг без борошна: десерт із насиченим смаком
На порцію
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак. Незвичайним для вас може бути те, що в цій шоколадній випічці замість борошна використовується мелений
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180 °С. Мигдаль розкладіть на деку та запечіть до появи горіхового аромату. Дайте охолонути та подрібніть за допомогою блендера або кавомолки.
- 2
Квадратну форму для випічки зі стороною 20 см змастіть вершковим маслом і застеліть папером для випічки.
- 3
Відокремте яєчні білки від жовтків.
- 4
Розтопіть шматочки чорного шоколаду разом з маслом у мікрохвильовій печі або на водяній бані, час від часу помішуючи.
- 5
Яєчні жовтки збийте міксером протягом 2-3 хвилин з 1/2 чашки (100 г) цукру, додайте ванільний цукор.
- 6
Перемішайте яєчні жовтки з шоколадною сумішшю, додайте мелений мигдаль і перемішайте.
- 7
Яєчні білки збийте до пишної світлої піни. Поступово всипте решту цукру, збийте до міцних піків.
- 8
Акуратно перемішайте з рештою інгредієнтів. Вилийте тісто в підготовлену форму та запікайте близько 45-50 хвилин.
- 9
Вийміть шоколадно-мигдалевий пиріг з духовки та остудіть на решітці. Зберігайте в холодильнику — такий десерт найкраще смакує охолодженим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою