Лінивий полуничний пудинг — простий літній десерт

• Полуниця↗250 г
• Пудинг з ванільним смаком40 г
• Цукор↗4 ст. л.
• Молоко↗250 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Промиту, просушену та очищену полуницю перебийте в пюре блендером. Для пудингу потрібно 250 мл пюре.

2. 2

   Суміш для пудингу з’єднайте із цукром, влийте 4 столові ложки прохолодного молока та перемішайте до однорідності.

3. 3

   Закип’ятіть решту молока, зніміть каструлю з вогню. Влийте пудингову суміш, безперервно та інтенсивно помішуючи. Поставте каструлю на вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи суміш. Коли маса почне густіти, зніміть каструлю з вогню. Додайте полуничне пюре, розмішайте та поверніть посуд на вогонь. Варіть пудинг, постійно помішуючи, 2-3 хвилини після закипання. Якщо утворилися грудочки, збийте масу металевим занурювальним блендером.

4. 4

   Посуд для пудингу ополосніть холодною водою. Вилийте у посуд пудинг, покладіть на нього харчову поліетиленову плівку та залиште остигати за кімнатної температури. Потім поставте у холодильник для застигання.

5. 5

   Готовий пудинг викладіть на тарілку. Для цього пройдіться ножем між пудингом та стінкою посуду, накрийте тарілкою та переверніть.