Це ягода невибаглива для заготовок, і насамперед ідеться про варення з порічок та порічки без цукру на зиму. Але завдяки високому вмісту пектинів ягідна маса добре желюється без додавання згущувачів. Тому з неї виходить ідеальний конфітюр з порічок.

Інгредієнти

5 порц.

Червоні порічки↗1 кг
Цукор↗1 кг

Покрокова інструкція

1
Простерилізуй банки, прокип’яти 5-7 хвилин металеві кришки.
2
Промий порічки, перебери, помий і дай ягодам обсохнути. Склади ягоди в ємність блендера і пюрируй. Також можна використовувати м’ясорубку.
3
У каструлі змішай ягідну масу змішай із цукром і постав на повільний вогонь. Вари, поки пюре зі порічки не загусне. Увага: на поверхні може з’явитися піна, яку слід зняти.
4
Наповни банки конфітюром і закатай. Переверни, укутай і залиш повністю остигати.Після охолодження банки з конфітюром відправ у комору або в холодильник.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток