Хмільний і солодкий лікер із ягід бузини
Починаючи із середини серпня, дозрівають ягоди бузини. Раніше з них часто готували вино. Ми ж пропонуємо рецепт солодкого, смачного лікеру.
Покрокова інструкція
- 1
Ягоди бузини переберіть, добре промийте і перекладіть у каструлю.
- 2
Залийте ягоди водою та поставте на середній вогонь, дайте закипіти. З моменту закипання уварюйте бузину одну годину.
- 3
Після цього процідіть суміш, а ягоди перетріть через сито.
- 4
Змішайте отриманий відвар і перетертий сік із ягід і знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Щойно напій закипить, додайте цукор.
- 5
За кілька хвилин додайте горілку, перемішайте і зніміть з вогню. Дайте лікеру трохи охолонути й розлийте по пляшках. Бузиновий лікер готовий до вживання, але краще дайте йому настоятися 3-5 днів, а то й тиждень. Зберігайте у прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою