Сметанний крем із секретним інгредієнтом: найкращий для торта

• Сметана 15%↗350 г
• Згущене молоко варене↗350 г
• Загущувач для сметани10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкиньте сметану на друшляк, встелений марлею, та залиште на пів години, щоб стекла зайва волога.

2. 2

   Збийте сметану міксером до пишності. Слідкуйте, щоб не утворилося масло.

3. 3

   Додайте в сметану столову ложку вареного згущеного молока та збийте до однорідності. Продовжуйте додавати згущене молоко та збивайте до однорідності.

4. 4

   Додайте загущувач для сметани та продовжуйте збивати протягом 2 хвилин. Поставте крем в холодильник на 20 хвилин, а потім використовуйте.