Парові пиріжки без молока і яєць — японський десерт манджю

• Борошно пшеничне↗2.5 склянки
• Розпушувач↗4 ч. л.
• Цукор 1/4 склянки
• Вода 2/3 склянки
• Квасоля червона, консервована↗340 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику миску просійте борошно та розпушувач. Додайте цукор і добре перемішайте.

2. 2

   Поступово вливайте воду в борошно, помішуючи, щоб інгредієнти з’єдналися. Добре вимісіть тісто, поки воно не стане гладким.

3. 3

   Змішайте квасолю із 1-2 ст. ложками цукру, пюруйте в блендері.

4. 4

   Розділіть тісто на 12 частин. Зробіть круглі кульки й розплющте їх. У центр кожної кульки покладіть ложку начинки. Заліпіть і сформуйте круглу кулю.

5. 5

   Покладіть кожну кульку на невеликий аркуш пергаментного паперу. Розігрійте пароварку. Помістіть пиріжки в пароварку та готуйте на парі близько 10-15 хвилин. Подавайте негайно.