Освіжальна огіркова маргарита — ідеальний коктейль для теплих днів

• Срібна текіла↗15 мл
• Огірок 1/2 шт.
• Лікер Triple Sec↗15 мл
• Сік лайма↗15 мл
• Лайм↗за смаком
• Сіль↗
• Лід, кубикиза смаком
• Перець халапеньйо↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Спершу зробімо обідок із солі на келиху: насипте на маленьку тарілку трохи солі. Проведіть часточкою лайма по краю келиха й занурте його в сіль.

2. 2

   Приготуйте огірковий сік: додайте почищений та нарізаний огірок у блендер і пюруйте протягом 45-60 секунд, поки він не стане однорідними. Процідіть огіркову масу через дрібне сито в миску або мірну склянку, щоб відокремити м’якуш від соку. Допомагайте собі ложкою, щоб процідити якомога більше соку.

3. 3

   Змішайте разом огірковий сік, текілу, лікер Triple Sec, сік лайма та перець халапеньйо (опційно). Найкраще робити це в шейкері. Скуштуйте. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкій маргариті, саме час додати трохи нектару агави або простого цукрового сиропу до смаку. Для сиропу достатньо змішати кілька ложок води з кількома ложками цукру в пропорції 1:1 та поставити на вогонь до розчинення кришталиків. Охолодіть сироп перед використанням.

4. 4

   Налийте огіркову маргариту в келих, додайте кілька кубиків льоду, прикрасьте шматочком огірка або лайма та насолоджуйтесь.