Як приготувати консервований щавель — рецепт для цінителів

• Щавель↗400 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Вода↗2 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Листя щавлю переберіть та ретельно промийте. Потім складіть у друшляк чи на чистий рушник, щоб стекла зайва рідина. Потім щавель дрібно наріжте.

2. 2

   Воду у каструлі закип’ятіть у занурьте нарізане листя із сіллю. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і поваріть щавель близько 3-4 хвилини, листя при цьому змінить колір.

3. 3

   Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки.

4. 4

   Дерев’яною ложкою перемішайте щавель і знову закрийте кришкою, залишивши так ще на 2-3 хвилини на вогні. Зелень одразу розкладіть у простерилізовані банки і залийте до плічок рідиною, в якій варився щавель і закатайте кришками.

5. 5

   Банки переверніть, вкутайте ковдрою і залиште вихолоти. Зберігайте у сухому прохолодному місці. Смачного!