Як приготувати вишневе компоте
На порцію
Така незвична назва і таке просте призначення. Компоте — це зварені в сиропі фрукти, які часто використовуються як прошарок для тортів і чизкейків, хоча в середньовічній Європі це був звичайний десерт. Це призначення ніхто не скасував і сьогодні.
Покрокова інструкція
- 1
Видаліть із вишні кісточки, промийте у воді і злийте рідину. Перекладіть ягоди в каструлю, влийте воду, додайте цукор і відварюйте 5-10 хвилин з моменту закипання рідини.
- 2
Перелийте гарячу рідину в глибоку миску та додайте желатин. Перемішайте та залиште для набухання приблизно на 5-10 хвилин. Далі ще раз добре перемішайте, піднімаючи набряклий желатин з дна.
- 3
Форму для компоте застеліть харчовою плівкою. Якщо торт буде прямокутний, то використовуйте таку форму.
- 4
Влийте рідину з ягодами у форму, залиште вистигати за кімнатної температури, а потім помістіть у холодильник на 2-3 години. Після застигання можете використовувати у приготуванні десертів. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою