Молоді проростки гороху
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молоді проростки гороху — ніжні зелені пагони з м’яким, солодкуватим смаком, які часто вживаються свіжими в салатах або як прикраса страв. При тривалому приготуванні вони швидко втрачають хрусткість.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії23
Білки2.6г
Жири0.2г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, залізо, кальцій.
Як обирати
Вибирайте яскраво‑зелені пагони без жовтих або в'янувших листків, з хрусткою текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в вологій (не мокрій) паперовій серветці або в контейнері з кришкою, відкритою частиною; використовуйте протягом 3‑5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою