Молода кропива
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молода кропива — це молоді листя та стебла кропиви, зібрані до того, як рослина розквітне і розвине жорсткі волоски. Вона використовується в супах, салатах та як овочевий гарнір після короткого бланшування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії42
Білки5.5г
Жири0.7г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, вітамін K, залізо, кальцій
Як обирати
Обирайте яскраво-зелені листя без жовтих плям, м’які стебла та мінімальну кількість жорстких волосків.
Як зберігати
Після збирання швидко охолодьте, зберігайте в холодильнику в вологій тканині – до 3 днів, або бланшуйте і заморозьте до 3 місяців.
Рецепти з Молода кропива
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою