Молоде листя кудзу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молоде листя кудзу — м’які, ніжно‑зелені листя рослини кудзу, які часто вживаються в азійській кухні після короткого бланшування або маринування. Вони мають легку гірчинку і багаті клітковиною, вітамінами А і С.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи5.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А, вітамін С, вітамін К, кальцій, залізо
Як обирати
Обирайте листя без жовтих або пошкоджених ділянок, яскраво‑зелені, свіжі та ароматні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому пакеті або контейнері з вологим паперовим рушником, використайте протягом 2–3 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою